Ruskaで巻き巻きレタスの家呑みごはん

Ruskaで巻き巻きレタスの家呑みごはん

Date: July 27, 2016

In: portfolio-2016


水曜日なので今日は飲んじゃいます。
頂いたビールが見たことない銘柄だったのでちょっと楽しみだそうです。

  • 巻き巻きレタス(ARABIA Ruska プレート17.5cm)
  • 肉みそときんぴら焼肉(リンカ 白練 4寸鉢)
  • 5色野菜とキムチ
  • マカロニかぼちゃサラダ(Gustavsberg Spisa ribb ボウル)
  • チャーシュー煮玉子(〃)
  • 枝豆おにぎり(無印良品 アカシア ボウル)
  • 夏野菜のピクルス(ARABIA Ruska ボウル)
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今日も暑いでのなるべく火を使わない方向で…作り置きフル活用。

肉味噌をレンジでチンと、今朝の残り(&お弁当の具)のきんぴら焼肉です。
これを…

レタスで巻き巻きして…

中に5色野菜(アスパラガス、セロリの千切り、にんじんの千切り、紫と青しそ)とキムチを好きなだけ挟みます。

そして、すっかりブームが落ち着いて買いやすくなった食べるラー油をたらりと落とすと美味しさUP☆

やっぱり夏はピリ辛が効きますね。

おかずその1はマカロニかぼちゃサラダ。
よく作るかぼちゃサラダとマカロニサラダを合体させたら、こうなりました♡
皮を半分残したかぼちゃを乱切りにしてルクエでチン。
半分崩してヨーグルト(ホエー多め)とマヨネーズをIN。
塩胡椒して、茹でたサラダマカロニ、ハム、紫玉ねぎのみじん切り、にんじん、コーンを入れたら仕上げにフライドオニオンとパセリを載せたら出来上がりです。
ハムじゃなくて焦がしベーコンにすれば良かったとあとからぼんやり。

先日、こちらも作り置きの煮玉子にチャーシューです。
白髪ネギを飾って完成。

両方ともビールのおつまみも兼ねてます。
今回のビールは軽いものだったみたい、糖質がどーの飲み口がどーのと言っておりました(笑)

夏野菜のピクルスも今日が最後。
美味しかったのでまた漬けようと思います。

シャキシャキ野菜と肉汁じんわり。
そこに辛さが相まってあと引く旨さ。
あっという間にレタスがなくなりおかわりが入りました。
夏のレタスは偉大ですね。

ごちそうさまでした!

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