Eevaで野菜たくさんカレーの晩ごはん

Eevaで野菜たくさんカレーの晩ごはん

Date: May 6, 2016

In: portfolio-2016


GWも終盤で、やっと家に帰ってきました。
煮ておいた牛すじを使ってカレーです。

ジャジャっと炒めてコトコト…酸味が欲しいのでトマトを入れました。
隠し味にお醤油とソースを大さじ1ずつ入れて(3〜4人分用の分量)完成です。

Staubの20cmで作ったのですが、これくらいの分量だとたっぷり4人分あります。

  • 牛すじ+野菜たくさんカレー(ARABIA Eeva オーバルプレート)
  • グリーンピースのポテトサラダ(スウェーデン ガラスプレート)
  • グリーンサラダ(イッタラ Flora 150mm)
  • セロリの即席漬け(山田茂樹 豆皿 菊)
  • 炭酸水(イイホシユミコ ウォーターグラス)

カレーにはさらに野菜を載せて♡

どうしてもカレーの時は野菜が少なくなってしまうので、まわりを野菜で固めます(*´艸`*)

きゅうりがなかったので、炒めて冷ましたピーマンを入れました。
後は季節のグリーンピース。
ちょっと変わったポテトサラダに。

あまり食べないとは思ったのですが、グリーンサラダも。

箸休めはセロリの即席漬け。

ここに鰹節をかけるとさらに美味しくなります。

こちらも後半に登場する温泉卵。
味が変わって楽しめます。

今日はカレーなのでクリア・セビリアオレンジ・フォレストグリーンの3色で彩ってみました。

さすがにGWだけあって暑いですね。
一気にお水に変わりました。

ちょっと辛めに作ったので汗をかきかき。
久しぶりの家のごはんなのでちょっとしみじみを味わいながら。

庭のローズマリーが咲いてたので摘んできました。
爽やかな香りがテーブルの上に広がっています。
この時期にだけ見ることのできるローズマリーの花はロミオとジュリエットにも登場した思い出の花。
ローズマリーの香りには記憶力を高める力を持ってるそうです。
残り2日のGWに素敵な花を添えてくれたような気がします。

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