パラティッシで肉じゃがの晩ごはん

パラティッシでピリ辛肉じゃがの晩ごはん

Date: August 10, 2016

In: portfolio-2016


今日のリクエストは肉じゃがでした。
夏なのでピリ辛にしましたよ。

  • ピリ辛肉じゃが(パラティッシ ボウル 23cm)
  • おくらのピーナッツ和え(山田茂樹 菊 皿)
  • アボカドとトマトのサラダ(カステヘルミ ボウル レイン)
  • 冷茶碗蒸し(九谷青窯 そば猪口)
  • たこ飯
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じゃがいもは皮ごとのゴロゴロで、コチュジャンを入れて煮込みました。飾りにねぎと糸唐辛子でさらに辛さをプラス。

夏の青、パラティッシのプレートが映えます。
たくさん作っても、肉じゃがはリメイクできるのでいいのです。
ちなみに今回はコロッケになる予定(*´艸`*)

サラダはアボカドとトマトのサラダです。
ドレッシングはレモンのみ。
さっぱりです。

もう一つはおくらのピーナッツ和え。
胡麻和えでも良かったのですが、今日はなんとなくピーナッツがいいかなということで。

夏だけに茶碗蒸しは冷たいものです。
朝作って冷蔵庫にいれておきました。
あんをたーっとかければ出来上がり♡
いつもみつばを結ぶのにモタモタしまって、うぁーー!どうなってんだー!!ブチッとやってしまう…なんてことをまだやってます(笑)
意外に細くて難しいのですね。

パラティッシもカラフルになってブラック、パープルそしてオリジナルのこのイエローの3色から選べます。
私は季節でなんとなく使い分けている感じです。
通年通してブラック、春と秋はパープル、そして夏と冬はイエローとなんとも使い勝手のあるシリーズ♡
これがまた和食に合ってしまうのもいいですね(*´∀`*)

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