Teema ターコイズでガパオのカラフル晩ごはん

Teemaターコイズでガパオのカラフル晩ごはん

Date: June 22, 2015

In: portfolio-2015


今日はリクエストを貰いました。

ガパオライスです(●´ω`●)

ピーマンとパプリカの赤と緑に目玉焼きの白と黄身の黄色。
色とりどりをまとめるのはTeemaのターコイズ。
夏色のプレートですね。

キラキラカステヘルミにはにんじんのナムル。
細切りにした時点でラペにするかナムルにするか迷ったのですが、ガパオだったのでナムルにしました。

当初は和食のごはんだったためにおくらの煮浸しの作りおきです。
出すかどうか迷ったのですが、箸休めとして和風でも大丈夫かなということで出しちゃいました。

お刺身のはずだったのですが、ちょっと変えてカルパッチョのサラダに。

スープはあさりと崩し豆腐のスープにしました。
ナンプラーを入れてちょっとアジアン風に。
もうちょっと辛くなるとここにラー油を入れて辛いスープになります。
ワンタンを入れても美味しです(●´ω`●)

Teemaのターコイズでちょっとアジアンだけど、和風もある、洋風もあるという和洋折衷ごはんになりました。

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4 comments

  1. matirda
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