Piilopaikkaで坦々うどんの晩ごはん

Piilopaikkaで坦々うどんの中華な晩ごはん

Date: June 9, 2015

In: portfolio-2015


坦々麺が食べたいというリクエストをもらっていたので、今日は坦々麺を作ってみました。
麺と言っても中華麺ではなくうどんで。
本当は中華麺が良かったけど、なかったのでうどんにしました。

作るときに大量につくる肉味噌。
たくさん作っておいてお弁当のおかずやごはんのふりかけにして食べます。
今日は牛乳を使った坦々スープで作りました。

レシピはこちら→坦々煮麺 

私はこのレシピに鶏がらスープの素を小さじ1加えます。
牛乳を使ったレシピだとまろやかで辛すぎないのでお子さんのいるお家や辛いのが苦手な方も安心して食べられます。

ミニ青梗菜を飾っていただきまーす♡

餃子は羽根つきにしました。
餃子の背だけ黒くなっているのが面白いですね。

サラダはほたてをこんがり焼いた帆立サラダに。
このお肉の量からしたら微々たるお野菜ですが、連日お野菜は食べているので今日はがっつりとお肉を食べましょうということで(・∀・)ノ

中華はお料理がカラフルな分白と黒のモノトーンコーデが似合うような気がします。
ブラパラもいいですが、Piilopaikkaもとても良いです♡

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