パラティッシ マグ プリン

パラティッシとTeemaでマグプリン

Date: August 22, 2014

In: portfolio-2014


復活するパラティッシのコーヒーC&S。
コーヒー紅茶だけでは勿体無い!ということでプリンを作ってみました♡

TeemaのC&S(220ml)もパラティッシ(180ml)と同じような容量なので、その日の気分で無地と模様を織り交ぜて作ります。
今回は、パラティッシが2つにTeemaが4つ。
Teemaはちょっと秋めいたカラーのチョイスに。
でも、とりあえず今日はパラティッシのマグプリンをいただきます♡

一見コーヒーが入っているように見えるけど…

中はプリンです。
ミントは2種類。アップルとチョコレート。
名前だけだと他のお菓子の名前みたいですね。

牛乳450mlをレンジで3分ほど温めてそこにお砂糖50gを入れて溶きほぐした卵3個を少しずついれてしっかり濾してからせいろでしゅーっと15〜20分で出来上がり。
まろやかに仕上げるためには目の細かいざるでしっかり漉すのと中〜弱火でゆっくり蒸すこと。
簡単で美味しいプリンです。
出来上がりにはメイプルシロップを載せて。

表と裏。
表にさくビオラと裏に実る楽園の実。

ティーカップより小ぶりで主張が控え目なところが好きです。
再販本当に良かったですね。

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