パラティッシの豚しゃぶサラダ

パラティッシで豚しゃぶサラダの晩ごはん

Date: August 18, 2014

In: portfolio-2014


お盆休みが終わって日常が戻ってきました。
残暑が厳しい中さっぱり豚しゃぶサラダで晩ごはんです。

週の始まりですが、旅行から帰ってきてバタバタしていてまったく常備菜など備えを持っていなかったのでできるもので簡単ごはん。

今日作ったサラダストックと冷凍庫ストックの豚肉でさっぱり豚しゃぶサラダ。
れんこんのグリルを足して歯ごたえをプラス。

たれは今日は一種類。
コクのあるごまだれで。

夏のさっぱりおかずといえば冷奴♡
トマトで彩りを出して海藻でミネラルを。

常備菜にもなる明太子しらたき。
ぴりっと辛くてカロリーが低いのがお気に入り。
このおかずは、どんどん色々なものに変えられるのがいいです。
そのままでも肉じゃがに加えても、油揚げに詰めて卵を入れて宝袋にしたりしても美味しいので、次はどんなおかずと合わせようか考えるのも楽しいです(*´∀`*)

卵とチンゲン菜のすまし汁。
ちょっとだけ半熟なのが美味しいです。

今日は遅くなってしまったのでごはんの量を減らしました。

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