Kokoオーバルで夏野菜のカレー

Kokoオーバルで夏野菜のカレー

Date: July 24, 2013

In: portfolio-2013


連日サッカーを見ながらの晩ごはんです。
それを楽しみに早く帰るために朝超早く出て行く主人に合わせて朝型に。
ありがたいことです。

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帰ってきてからすぐにごはん!という状態なので、今週は作りおきに頼っています。

夏野菜のカレー。
ルーにはトマトとなすが入っています。
こちらは以前の作りおき。
そしていんげん、かぼちゃ、アボカドをグリルで焼いて残っていた鶏の唐揚げをトッピング。

サラダはコールスローです。

やっぱりカレーにはピクルスですね♡
小玉ねぎ、カリフラワー、人参、パプリカときゅうりのピクルスです。
ちょっと酢がきつかったみたいで、もう少しまろやかにして~と言われました。
ふむ。まろやかにですね。

タイカレーを食べたばかりですが、キーマなのでちょっと雰囲気が違うのでということで昨日に引き続き許してもらいました。
今週は仕事が押してててんやわんやです。
あまりごはんに凝れないので申し訳ないと思いつつ、理解のある主人に感謝です。

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2 comments

  1. くうりん
    • Lumiukko Nordenlife

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