ブラックパラティッシに肉じゃが

ブラックパラティッシ x 肉じゃが

Date: January 15, 2013

In: portfolio-2013


連休明けの火曜日は目が回るほどの忙しさ。
きっとそうなるだろうなぁと昨日たくさんおかずを作っておきました。

和食のおかずと言えばやっぱり「肉じゃが」!

関東では豚肉で作るのがデフォルトみたいですが、我が家ではあまりこだわりがないのでその時あるお肉で作ります。
今回は牛肉があったので牛肉の肉じゃがになりました。

ボウルにどーんと盛ると見栄えもよく量があるので見た目でお腹いっぱいになります。

ちょっと汁だくな肉じゃがが好きです。
本当はおあまり汁がないほうが煮物というかんじがしますが、薄いかな?と思う一歩手前でじっくりと味を染みさせるとたくさん食べられます♡

やっぱり肉じゃがはソウルフードですね。

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