Koko23cmアクアとブルーベリー

鯖の味噌煮をKokoでいただきます

Date: March 26, 2012

In: portfolio-2012


そろそろ春になりつつある感じがしてきました。
大好きなLumimarjaが冬眠(春眠?)に入ろうとしています。

今日は帰りにスーパーに寄ったら鯖が安かったので味噌煮にしてみました。

ちょっとだけ汁気のあるものはKokoの深さがちょうどいい感じ。
一見黒にみえますが、深い青ブルーベリー。

煮物は同じ青系の24h Tuokioに。
まわりの青いラインが全体をひきしめてくれるのでアクセントになります。
かぶも安くなっていてStaubで味を染み込ませてとろとろに。

青が大活躍した和食となりました。

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    • nordenlife

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