アイノアアルトライトブルーにマンゴラッシー

モナミでカシミールカレー

Date: May 5, 2012

In: portfolio-2012


お休みなので、家の中を整理する日々なのですが昨日は夕方ヨガに行ったら疲れてしまい…
幸いなことに主人がカレーがいい!と言っていたのでカシミールカレーにしました。

カシミールカレーというと東京の方は色の濃いから~いカレーを想像すると思いますが、うちでは生クリームとガラムマサラとトマトの甘いカレーになります。

トマトを加えて炒めているところです。

ここからブイヨンを足して生クリームでひと煮立ちしてから鶏肉を入れて煮込みます。
すると…

ちょっと黄色なカシミールカレーができあがります。
カレーにはやっぱりマンゴラッシーでしょう♪ということで、ヨーグルトとマンゴソースを混ぜてみました。

クリーミーで味が深いカレーなので、たくさん食べられます。
レシピは、Cookpadにあがっているインド人のブラパールさんのレシピです。⇒Recipe:クリーミーインドカレー
ブラパールさんのカレーのレシピはどれも美味しく一番オススメなのは、これ!⇒Recipe:本当のチキンティッカマサラカレー
ぜひつくってみてください♪

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