ティーマイエロー

ティーマイエローでさっぱりうどん

Date: May 18, 2012

In: portfolio-2012


一昨日の夕食ですが、あげてみます。
暑かったのでさっぱりとしたうどんにしました。
主人は飲み会なので、一人の夕食です。

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夏の感じということでちょっと明るくイエローで。

うどんは湯がいたうどんにサラダの載せて先日作ったしっとり胸肉を裂いたものをちょこんと載せた簡単なうどん。
タレはごまだれで頂きます。
市販のごまだれをお出汁で割ったうどん用のごまだれ。
さっぱりしてて好きです。

サービングセットのスクエアはティーマスクエアのミニサイズ。
一品おかずにピッタリです。
こちらはセロリの塩麹炒め。
セロリの筋を除いてから斜め切りにしてごく少量の油でさっと炒めたものに塩麹を加えたものです。
セロリ一本でだいたい塩麹小さじ1~1.5が適量です。
こちらもさっぱりしてて箸がすすみます。

段々と夏に近づいていきますね。

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