アボカドのエスニックサラダ丼

スーパーセールで買った…

Date: June 6, 2012

In: portfolio-2012


買ったものが着々と届いてます。
やっぱり一番嬉しかったのは、コレ。

傘が新しいと雨の日が嬉しいですね♡

せっかくなので早速使ってみました。

残念ながら今日も一人です。
飲み会続きでちょっと心配ですが、それも明日までなのでなんとかお互いがんばろう!と言い聞かせて頑張っています。
ご飯は、あるものに新しくエスニック丼を作ってお腹いっぱいです。

作り方は簡単です。

  1. えびはさっと茹でてアボカドは半分をサイコロ状にきっておく
  2. ベビーリーフ、水菜、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる
  3. ゆで卵を細かくきざむ(温泉卵でもOK)
  4. えびとアボカドを他のボウルに入れてヨーグルトとシーザードレッシングであえる
  5. ティーマの21cmボウルにごはんを盛ってその上に水気を切ったサラダをのせてその上にアボカドとえび、最後に卵をのせる。
  6. 食べる時にスィートチリソース(大さじ1)とナンプラー(小さじ1)を混ぜたエスニックドレッシングをかけて頂きます

これから暑い季節にはさっぱりとした丼がいいですね。 

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