オリゴ26cm

エッグベネディクトのブランチ

Date: March 31, 2012

In: portfolio-2012


寝坊しましたヽ(´∀`)ノ
起きたら風が非常に強く家がミシミシと音を立てて窓ガラスが割れるんじゃないかと思うくらいでした。

お出かけしないことになり家でのんびりに切り替え。
朝食は、簡単にすまそうと思っていたのでこじんまりとまとめました。

春になると食べたくなるメニューの1つです。
オランデーズソースの作り方が色々あって面白いですが、最近バターが高いのであまりバターを使わずにマヨネーズを使うレシピを試してみました。
カロリー的には変わらないのですが、美味しかったです(*´ω`*)

とろーりしたソースにポーチドエッグから黄身がまろやかに調和する美味しすぎる朝ごはん。
アボカドと合わせて心なしかハワイ風。

外が嵐なので家の中だけは常夏の島気分で朝ごはんとなりました。

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