ティーマ コーヒーカップと17cm&30cmボウル

かもめ食堂のシナモンロール

Date: January 18, 2012

In: portfolio-2012


かもめ食堂放送のNewsを聞いてからやっぱり作らないわけにはいかないシナモンロール。
今日は飯島さんのレシピで作りました。
飯島さんのレシピはこちら→かもめ食堂のシナモンロール
you tubeもあります。

やっぱり見ると盛り上がりますね。
しっかし飯島さんの捏ねが素晴らしくほへーっと見とれてしまいました。

ということで、なんとか家に帰りつき作ってみました。

成形完了。
いつものパンと違うのは、ベンチタイムと二次発酵がほとんどないこと。
二次発酵が常温で10分。ほぼオーブンを温めている時間ですね。
うちのオーブンは、どうしても焼きむらが付いてしまうので、2・3回場所替えをします。

そんなこんなで出来上がり。

かもめ食堂と言えば24h AvecやOrigoが思い浮かぶと思いますが、何気にTeemaのC&Sも登場します。
美味しくなるおまじないをかけたコーヒーを飲むシーンにさり気なく。
劇中で使われた白い鉢は、作家さんの一点ものらしいのでTeemaの30cmボウルに。

ちらし寿司やパーティサラダの時しか登場しない器ですが、こんな風に使うのもいいですね。

夜中なのにコーヒーとシナモンの香りに包まれたひとときでした。

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