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かもめ食堂のシナモンロールを作る

Date: November 22, 2011

In: portfolio-2011


帰り道にふと作りたくなったシナモンロール。
色んなレシピが出ているので、その日の気分で選べます。
今日は、CookpadのFincafeさんのレシピで作ることにしました。
(Fincafeさんのレシピはこちらです⇒ かもめ食堂のシナモンロール

一次発酵をHBにまかせて…成形完了。

この真ん中に菜箸を入れてぎゅっと潰す作業が面白くて好きです。
リボンみたいな可愛さですね。

このあと二次発酵を終えて250度で15分焼成。
入れ替えをしてなんとか焼きむらを回避できました。

すき焼きに使うザラメを使ったらちょっと大きすぎました(;´Д`)
カルダモンとシナモンの香りで幸せになります。

マグのことならこの人に聞け!というVoikukkaさんにTwitterで選んで頂いたターコイズのマグでいただきます!
飲んで帰ってきたばかりの主人にも(強引に)食べてもらいました。

やっぱりシナモンロールは美味しいです。

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